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El Instituto de Investigación y Desarrollo de Procesos Químicos “IIDEPROQ”, pone a consideración tanto del sector público como privado, los servicios de análisis de alimentos a fin de contribuir al desarrollo y a la salud pública en general.
La Unidad y el Laboratorio de Servicios Analíticos del IIDEPROQ, (LSA) cuenta con diferentes equipos y métodos bajo normas internacionales.
| Nº | ITEM DE SERVICIO DE ANÁLISIS |
|---|---|
| 1 | Acidez |
| 2 | Ancho de grano |
| 3 | Azúcares Totales |
| 4 | Carbohidratos |
| 5 | Cenizas |
| 6 | Clasificación de granos |
| 7 | Densidad |
| 8 | Determinación de Ph |
| 9 | Extracto del mosto original |
| 10 | Extracto Etereo |
| 11 | Extracto seco |
| 12 | Fibra Cruda |
| 13 | Gluten |
| 14 | Grado alchólico |
| 15 | Grados Brix |
| 16 | Grasa (GERBER) |
| 17 | Grasa (Método Soxhelt) |
| 18 | Indice de refracción |
| 19 | Longitud de grano |
| 20 | Proteína |
| 21 | Prueba de Eber |
| 22 | Rancidez |
| 23 | Sólidos totales |